·冬天吃小米有啥好处 小米粥的惊人营养

冬天吃小米有啥好处 小米粥的惊人营养
来源:http://www.glbanners.com 作者: * 发表时间 : 2017-10-24 09:38

  小米的营养价值是什么呢?小米是五谷杂粮的一种,也是我们熬粥时用的最频繁的食材之一。今天,就要来为大家介绍一下常吃小米会有哪些功效与作用,快来一起看看吧。 冬天吃小米的好处 小米营养丰富,含有丰富的蛋白

  小米的营养价值是什么呢?小米是五谷杂粮的一种,也是我们熬粥时用的最频繁的食材之一。今天,就要来为大家介绍一下常吃小米会有哪些功效与作用,快来一起看看吧。

  小米营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。小米最主要的功效就是补脾胃。小米具有防止泛胃、的功效。小米对抗泻肚子、、消化不良及糖尿者都有帮助。小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

  小米对体弱多病的老人很有滋补效果,五谷杂粮对老年人都很有帮助,常吃小米能够有益五脏健康,充津液,壮筋骨,长肌肉,熬小米粥甚过喝人参鸡汤,是最好的滋补佳品。

  小米膳食纤维含量丰富,为大米的4倍,丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。小米还可作为镇静安眠的食疗保健品来食用,对于那些因胃肠不好导致的失眠,其疗效非安眠药可比。

  小米熬粥不仅好吃,而且营养丰富、全面,具有有补肾气、益腰膝的功效,确实是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油,滋补力非常好,相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”,因为它和人参一样具有大补元气的作用。需要注意的是,为了获得优质的粥油,煮粥所用的锅必须刷干净,不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬,而且不能添加任何佐料。此外,小米还可和豆类一起煮粥,将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。

  通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时,不能曝晒,可阴干。

  小米易遭蛾类幼虫等危害,发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。